Дисципліна «Екологія праці та охорона довкілля» забезпечує ьеоретичну і практичну підготовку фахівців до опанування нового світогляду з питань екології праці, розробки і впровадження екологічних технологій ведення сільськогосподарського виробництва безпечних для природи, тваринного і рослинного світу, якості сільськогосподарської продукції. При цьому у майбутніх фахівців формуються уміння та компетенції для забезпечення ефективного управління екологією праці та поліпшення умов праці з урахуванням досягнень науково-технічного прогресу та міжнародного досвіду, а також в усвідомленні нерозривної єдності успішної професійної діяльності з обов’язковим дотриманням усіх вимог безпеки праці у конкретній галузі. Завдання вивчення дисципліни передбачає забезпечення гарантії збереження здоров’я і працездатності працівників у виробничих умовах сільського господарства через ефективне управління екологією праці та формування відповідальності у посадових осіб і фахівців за колективну та власну безпеку.